Выращенные в современных условиях овощи и фрукты, вовсе не богаты витаминами, минералами и прочими полезными веществами.
Для того, чтобы получить все необходимое, нужно съедать их в огромных количествах. Целесообразнее дополнить рацион дикоросами, т.е. дикорастущей зеленью. По содержанию белка крапива практически не уступает гороху и фасоли.
Содержит витамины К, Е, В2, В6, витамин С, каротин, дубильные вещества, сахара и органические кислоты, микроэлементы: кальций, калий, магний, железо, селен.
Крапива активизирует обменные процессы, снимает аллергию, способствует лучшему росту волос.
Беременным и людям с железодефицитной анемией показана крапивная мука с медом - 1 кг меда и 200 г порошка сухой крапивы.
Рекомендуется для добавления в готовые блюда: супы, каши, салаты, коктейли и т.д.